内江日报：羊肉包子、卤羊蝎子、烤全羊…… 12月19日-25日，威远羊肉汤美食周“一网打尽”

▲羊肉蘸料

▲味美羊肉包

▲现切羊肉

◇内江日报全媒体记者 张生俊 文/图

12月19日-25日，威远将在婆城公园举行威远县羊肉汤产业招商引资暨“相约冬至”威远羊肉汤美食周，进一步擦亮“威远羊肉汤”金字招牌。

当前，在威远县婆城公园广场上，架起了一个直径3.33米的大锅，吸引众多市民驻足观看。“已经迫不及待了，我给亲戚朋友们都打电话告诉他们这个消息了，当天一定要到现场来喝一碗羊肉汤。”市民张小强表示。

据悉，活动期间，将以威远羊肉汤为主，设置羊肉汤主展区、舞台表演区、威远黑山羊全产业链文化长廊、威远特色小吃区、威远农特产品展示区。除在婆城公园设立主会场外，还将在连界豪生温泉酒店和界牌康桥恬园设立分会场。届时，将举办文化惠民活动，威远非遗、川剧、武术表演等节目将一一上演，为市民朋友们献上视觉和味觉的双重盛宴。

一碗羊肉汤，温暖一座城。走在威远各镇的大小街道上，都能看见羊肉汤店，全县大大小小的羊肉汤店有228家，全县每年消费约10万头羊。

如今，羊肉汤不仅是威远人的美味佳肴，更成为了威远的文化符号。

今年，威远启动羊肉汤产业提档升级工作，并通过举办“威远羊肉汤”滋补美食节、品牌打造推广等方式，为威远羊肉汤“小产品、大产业”的起步打下坚实基础。

今年8月，在威远石板河旅游区，举办了威远羊肉汤暑期冰雪季活动。10家本地羊肉汤馆现场搭台，带来羊肉包子、卤羊蝎子、烤全羊、羊肉丸、羊肉串……将众多深受游客喜爱的羊肉美味“一网打尽”。

日前，在四川省商务厅牵头指导下，“味美四川”川派餐饮省级评审委员开展了“四川省乡村名菜及体验店”遴选工作，其中威远何老幺羊肉汤、游记羊肉汤、李记土羊子早晚羊肉汤3家羊肉汤入选。

威远县商务和经济合作局相关负责人表示，希望通过此次活动，进一步推进威远羊肉汤全产业链发展，招引企业来威投资羊肉汤产业，不断提升“威远羊肉汤”品质，推动品牌化战略实施，促进消费恢复发展，将“威远羊肉汤”金字招牌叫得更响、擦得更亮！