解读丨威远无花果为什么这么甜？

初春，内江威远县向义镇无花果博览园内，百余株航天育种的无花果苗茁壮成长。开年订单接不停，镇西食品工业发展集中区内，无花果系列产品从仓库里打包、装车，运往全国各地。

世界无花果博览园      

2月21日，2023年中国无花果产业发展大会在内江威远县举行，旨在深化无花果产业交流，展示中国无花果产业前沿成果，为顺利举办2023年世界无花果大会提供支撑。

“1887年，第一株无花果从中东传入威远。威远县种植无花果将近140多年的历史。”威远向义镇四方村村党总支书记陈瑶，讲起威远无花果的发展史。

2002年，威远县种下首批无花果。2011年，威远县开始推广无花果种植，对无花果产业做出了长远规划，还为果农们设置收购保底价。

威远无花果干果生产      

威远无花果的播种下了，变成“名片”却是多年以后。

种无花果，威远县有历史渊源。但无花果也有“小脾气”，含有大量的水分，鲜果不易保存。

冬季“剪枝”，夏秋“收果”。走进威远无花果现代农业园区种植户苏同全无花果套种樱桃的田垄，整齐划一，村民则坐在厂房从无花果母株上剪取枝条。

“村民将农田流转种植无花果，一亩收一亩的钱；农闲来务工，干多少得多少。”苏同全介绍，在威远，农户自己种植的无花果十几元一斤出售，是笔可观的收入；企业保底收购，让农户没有后顾之忧。

无花果干      

“威远无花果现代农业园区覆盖4个镇的14个村，现有集中成片优质无花果基地1.5万亩，并全覆盖推广“无花果+大豆”的粮经复合模式。”威远县农业农村局相关负责人介绍道，苏同全等种植户所在的无花果现代农业园区现已形成全产业链。

产业链延伸，是威远无花果“不愁卖”的一个密码。

在威远镇西镇正荣街，一条街上集聚金四方果业、黄老五花生酥、久润泰科技三家食品企业生产无花果产品。

金四方果业是无花果产业中的代表企业，也最先采取企业保底收购。2007年，金四方果业将加工干片以外剩余的无花果，制作成“凉果”。到2008年，无花果干片等产品产值达1100万元。

威远无花果酒      

如今，金四方将无花果加工成冻干片、果脯果干、膳食纤维等产品，销售至全国各地。并与黄老五合作，在新疆建立分厂，研发生产无花果系列产品。久润泰科技则深耕无花果酵素。企业不同主攻方向，实现错位、差异化发展。

2014年，威远县被正式命名为“中国无花果之乡”。2019年，威远世界无花果博览园创建成为国家AAAA级景区。同年，威远县被授予“中国无花果名县”，并成功申办2023年第七届国际园艺学会世界无花果大会。

走进世界无花果博览园，满园的无花果树外，游客中心内无花果旅游产品，各种无花果吉祥物、装饰等布满博览园。威远县收集来自以色列、法国、意大利等世界各地90个无花果品种；开发制作30种具有当地特色的旅游商品；建立文化陈列馆1个。

博览园内部却“藏”着威远无花果的“科技力量”。

“同一批无花果杂交品种，上过的天的叶子显现出不同。”2月16日，威远无花果研究所的种植大棚内，高级农艺师徐永宁拿起一盆无花果苗，指着叶片的“锯齿状”介绍，这是“神舟十三号”搭载的无花果种子长出的无花果苗。

航天育种的无花果苗      

等气温逐步回升，航天育种的无花果苗将移栽到室外。徐永宁介绍，无花果通过航空育种，不停筛选，明年开始结果，有望培育出更加抗寒、抗旱、商品性更好的无花果新品种。

威远无花果种子，甜在逐梦九霄的浩瀚苍穹，也用机械化在田间地头破局。到2023年，植保机械化率将达90%、修剪后废弃枝条处理机械化率将达100%。

种植升级2.0版本，口味也在更新换代，新优品种“甜城红”圈粉无数。借力新技术，优化种植结构，越来越多适生优生品种，在威远落地生根。

威远向义镇四方村      

“产业融合发展，已经成为威远无花果产业振兴的重要动能。”威远县农业农村局相关负责人表示，以无花果种植为代表的一产，以无花果产品加工为代表的二产，以乡村旅游为代表的三产，日益加速加深融合，聚合效益让无花果开出幸福花。

在威远，一个以无花果为中心，串起一二三产的融合发展格局正逐步在构建。目前，威远县全县种植面积5.2万亩，占全国15.7%，居全国产区首位，年产量达5.5万吨。

威远无花果下一步怎么做大做强？

“威远无花果产业要优化品种结构、促进生产集聚、推进产加销。”威远县无花果产业协会相关负责人表示，威远将以举办世界无花果大会为契机，从提升基地建设水平，配套设施现代装备，补短产品冷链物流等方面发力，做大做强无花果产业，助力内江打造“中国甜食之都”，推动乡村全面振兴，提升城市品质。

穹窿大地上，解读无花果，倍感亲切：这是一颗不忘初心的奋斗果，一颗乡村振兴的致富果，一颗文旅发展的融合果。

雨水刚过，无花果才种下，鼓鼓的枝桠又积攒新的力量。