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威远县落实食品生产风险分级管理保障群众舌尖安全一是从严确定风险等级。按照“风险分类、企业分级、监管分等”原则，将全县42户获证食品和食品添加剂生产企业纳入风险分级管理。对同一个企业生产多种产品等情况，坚持从严原则，确定管理等级。全县实施Ⅲ级管理的获证生产企业27户，实施Ⅳ级管理的生产企业15户，县本级每年至少开展3次现场监督检查，1次产品监督抽检。 二是从严落实管理责任。每年集中人员、集中时间、集中组织开展分类分级监管工作。强化企业主要负责人第一责任，落实食品质量安全授权人员、管理人员、从业人员岗位责任，要求企业将质量安全责任细化到关键岗位和关键环节，加强风险管控，确保食品安全。 三是从严实施监督管理。对风险等级实行动态管理，结合企业生产食品种类、销售对象和日常监督检查结果等，对风险等级进行及时调整。按照“一企一档”工作原则，建立风险分级监管工作档案，对生产许可、监督检查、监督抽检、投诉举报等情况记录归档，全面推行HACCP、ISO22000、GMP等质量管理体系。今年以来，组织对获证食品企业实施委托抽检检验155批次。产品合格率超过 98 %。目前全县没有发生食品生产系统性风险和安全事故，已有9户食品生产企业通过质量管理体系认证。（杨军） |
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