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威远县食药监局多举措为中高考学子保驾护航 ,助力双创工作

 为保障中高考期间广大考生饮食安全,威远县食品药品监督管理局高度重视,精心安排,全面保障高考期间食品药品安全保障工作。

 一是高度重视,压实责任。早在半个月之前,威远县食药监局专门成立了局长挂帅,其他局领导任副组长和相关股(室队所站)负责人为成员的保障工作领导小组,制订并下发了《2018年高考中考餐饮服务食品安全保障工作方案》(威食药监发[2018]71号)及高考中考突发食品安全事件应急预案并成立应急分队,对全县21个高考中考就餐接待单位(其中中考就餐接待单位15个,高考就餐接待单位6个)进行行政约谈及签订了《威远县2018年高考中考就餐接待单位餐饮服务食品安全责任书》,对接待单位及考点周边的食品安全监管工作进行拉网检查,重点对餐饮服务单位经营活动是否符合餐饮服务管理规范,是否经营不符合食品安全的食品,从业人员是否持有效《健康证》上岗等方面进行检查,对查摆出的食品安全风险隐患要求立即整改,待验收确认后方可恢复经营。

二是统筹兼顾,全面排查。坚持提前介入,全线监管、逐店检查,将涉及全县考点的学校食堂、考点周边食品经营单位、高考中考就餐接待单位作为监督检查的重点,开展了考前隐患大排查。同时,采取专项整治和巡回监督方式,在抓好学校及周边就餐环境安全的基础上,结合创建国家级卫生城市要求,紧抓夏季食品风险点,督促各镇食药所从严落实网格化监管责任,开展专项检查,强化动态高频巡查,严格进行社会面管控,严密保障中高考期学子食品安全,做到让学生安心,让家长放心。

三是动态监管,有效防控。考试期间,每个就餐点设有2名驻点监督员,驻点监督员对考生就餐点进行食品安全专项检查,排查食品安全隐患,对食品生产加工制作环节进行动态监督,存在问题责令其及时整改,对其食材、食品原料的索证索票,菜谱的审核,食品分类存放,食品留样,餐饮具清洗消毒,从业人员健康证等相关内容进行监督,切实做好学校食堂食品安全监管,强化源头严防、过程严管、风险严控,有效防范食品中毒事故发生。 

四是抓好应急,防范风险。监管人员和餐饮服务单位管理人员深入就餐考生,各考点、餐饮服务单位执法值守人员必须保持24小时通讯畅通,并不定时报告监管工作动态,一旦发生突发事件立即报送并按规定处理。进一步完善应急预案,细化应急处置流程,畅通食品药品“12331”投诉举报热线,加强协调联动,提前做好突发事件应急准备工作,确保一旦发生突发事件,能够第一时间响应,妥善处置,将风险控制到最低。




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