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狠抓学校食堂管理 提升后勤服务质量

威远县新场中学按照县教育体育局食品安全工作要求,狠抓食堂管理,采取“三大机制”提升后勤服务质量。

退费和波价机制。在保证食品安全、“色香味”俱佳的前提下,该校节约开支、如实计算,把省市县关于非盈利性经营的政策落到实处。并根据市场食材价格变化和上月结算情况,实施食品价格适时波动机制。

信息化管理和大数据监控机制。信息化管理和大数据监控机制。大力推行“学校智慧后勤”管理系统,充分利用“学校食品安全溯源平台”数据进行食品安全管理;实施“明厨亮灶”工程,设置26个监控摄像头,对食堂进行安全无死角全覆盖监控,做到监管、追溯、监测同步到位。

溶入和拒绝机制。以德育+党员劳动实践成果为主题教育,积极组织全体师生参加“过端午忆先贤、勤劳动享成果”活动,使其从中体验劳动的艰辛和感受劳动成果带来的幸福;食堂小卖部实行“清单制售卖”,为学校师生廉价提供矿泉水、纯牛奶、面包、鸡蛋四类食品,将色素饮料、方便面、辣条、袋装食品等拒之门外,确保全校师生饮食健康。(王朝晖、王永剑、金玲莉)


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