上好安全第一课，威远县召开学校食品安全集体约谈会

为切实做好2021年春季学校食品安全工作，提高学校食品安全保障水平，保障学校食品安全和广大师生身体健康，3月17日，威远县市场监管局联合县教育体育局组织召开学校食品安全集体约谈暨食品安全培训会。县市场监管局、县教育体育局分管负责人及相关股室负责人，全县175所经营食堂的直属学校、民办学校、各中心校及其二级学校校长、食堂负责人参加会议。

会议从严格责任落实、规范操作流程、强化法律意识等方面，全面解读了食堂管理要点和食品安全知识。重点宣贯《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律法规，确保食堂管理人员对食品安全要求认识到位、理解到位、执行到位。

会议要求，学校要高度重视食品安全，认真履行校长食品安全第一责任人责任和义务，运用科学的管理方法，建立完善的食品安全管理制度，抓好关键环节，实施学校饮食安全管理规范化，把好食品采购关、贮存关、加工关、留样关、消毒关、保洁关，切实筑牢食品安全防线，不断增强法制意识、安全意识和责任意识，不断提高学校食堂专业化、精细化水平，防止发生食品安全事故，切实保障学校师生饮食安全。

此次约谈培训会的召开，一方面强化了学校落实食品安全主体责任意识，提升了学校食品安全负责人管理能力，另一方面加强了与学校食品安全负责人的沟通，对推进全县学校食品安全监管工作起到了更好的协调作用。下一步，县市场监管局、县教育体育局将以此次会议为契机，强化学校食堂监督检查，确保辖区校园食品安全各项措施落实到位，全面提升我县学校食品安全质量水平。