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威远县教育局开展学校食品安全管理培训9月15日，威远县学校食品安全抓主体责任落实抓精细化管理培训班开班。全县各直属学校、镇中心校、民办校校长、分管校长、食品安全管理员、食堂负责人；有食堂的二级校校长、民办幼儿园负责人共300余人参加了培训。 此次培训由中国教育装备行业协会后勤分会专家委员会委员、四川省教育厅示范性标准化食堂评审委员会委员专家组副组长，市教育局后产办主任唐林主讲，培训主题为学校食品安全主体责任落实和精细化管理。 唐林指出，食品安全是重大的民生工程，校园餐饮是最大的餐饮，必须落实好主体责任和精细化管理。他强调，各级各类学校要解决好食品安全管理问题，执行最严的标准、最严的处罚、最严的监管和最严的问责；要解决好队伍建设的问题，建设一支专业化从业人员队伍；要解决好硬件条件的问题，落实“三防建设”、实施明厨亮灶；要解决制度建设的问题，有章可循、违章必究；要控制好采购、加工、试尝留样等10大关口，将食品安全落到实处，切实保障师生生命安全。（夏勇） |
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