县检察院“三个结合”扎实开展学生食堂食品安全监督活动

成都七中实验学校“食品安全”事件发生后，威远县检察院高度关注，立即组织民行、未检部门联合县市场监督管理局开展学生食堂食品监督活动，全力维护保障学生“舌尖上的安全”，主动回应社会关切，维护公共利益。

一、注重实地调研与检查相结合。在联合监督活动中，联合检查组对辖区内的部分中、小学及幼儿园食堂进行了突击检查，听取了学校负责人关于学校食堂安全管理情况的汇报，并对学校食品安全管理情况进行了交流和沟通，重点对当前学校食堂安全管理中软、硬件问题进行实地调研。截止目前，抽查的3所学校，均符合《中华人民共和国食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办理》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规的相关规定，暂未发现学校食堂食品存在严重安全隐患，专项检查活动仍在进一步深入进行中。

二、注重类别清查与校园宣传相结合。紧盯校园食堂经营管理中关键环节，一是管理制度体系建设上，重点对学校食堂组织管理体系、食品安全管理制度体系、从业人员健康管理、食品安全应急体系建设等方面进行检查。二是对采购台帐、索证索票落实、出入库登记、各类台帐登记以及晨检、留样等记录进行检查。三是对食堂设备卫生、食品卫生、环境卫生、员工着装、餐具消毒、保存加工销售等进行实地查看。在全面排查的基础上，大力开展食品卫生宣传，针对发现的储存条件不达标、从业人员没有按期健康体检、相关制度不健全等问题，要求学校及时整改，彻底消除安全隐患。

三、注重问题发现和公益诉讼线索收集相结合。在与市场监督管理部门密切配合开展专项检查的同时，注重摸排收集食品安全领域公益诉讼线索，对发现的问题及时要求市场监督管理局、县教育局等部门提出建议，督促相关行政机关依法行政，要求其加强执法检查和监督管理，约束学校食堂依法开设经营，对学生食堂中存在安全风险点加大监督力度，为学生及教职员工提供营养、美味、可口、安全、卫生的食品，确保吃得放心、喝得安心，维护保障“舌尖上”的安全。同时，该院与县市场监督管理局就信息通报、应急预案和风险防控等方面达成共识。（简志基、金月月）